Dette er en vakker og velsmakende rett - kyllingruller med svisker, også kalt "fingre". En slik tallerken bør definitivt tilberedes til nyttårsferien eller en hverdagsmiddag. Det diversifiserer perfekt menyen og vil glede alle som spiser.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Kyllingruller er et magert måltid. Derfor kan de brukes av de som overvåker kostholdet eller har problemer med mage -tarmkanalen og tarmene. Disse kyllingrullene er tilberedt i forskjellige tolkninger, fylt med en rekke produkter. For eksempel kan de fylles med: paprika, gulrøtter, sopp, plommer, pærer, druer, ost … Hver vertinne kan lære å lage dem, fordi oppskriften på kyllingrulle med svisker er veldig enkel. Selv en nybegynner kokk kan lage den. Server retten i porsjoner, som en varm forrett og en slags siderett, eller skjær den som en kald pølsekutt.
Kombinasjonen av kjøtt med svisker er absolutt ikke for alle. Men hvis du er redd for å kombinere forskjellige smaker, så prøv å lage denne retten med sure svisker, det vil gi en pikant surhet til snacken. Ruller kan varmebehandles på flere måter: koke, bake, steke. Hvert alternativ er bra på sin egen måte, så den kulinariske spesialisten velger dette etter eget skjønn. For eksempel er det mest kostholdige alternativet kokte rundstykker, kaloririke - stekte, sunne - bakte.
- Kaloriinnhold per 100 g - 209 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Kyllingfilet - 1 stk.
- Hvitløk - 2 fedd
- Svisker - 100 g
- Tørket basilikum - 1 ts
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Malet svart pepper - en klype
Tilberedning av kyllingruller med svisker
1. Vask svisker og tørk med et papirhåndkle. Fjern gropen, hvis den er til stede, og skjær i små biter.
2. Skrell hvitløken, skyll og finhakk.
3. Skyll kyllingfilet og tørk godt med et papirhåndkle. Skjær den på langs, som i karbonader, slik at du får tynne skiver ca 7-10 mm tykke. Slå hver bit på begge sider med en hammer på siden med nellik.
4. Krydre kyllingrullene med salt, malt pepper og dryss med tørkede basilikumblader. Du kan tilsette krydder hvis du ønsker det.
5. Fordel de hakkede svisker med hvitløk på kjøttet.
6. Rull filetene til rundstykker. Av sikkerhetshensyn kan du fikse dem med en tråd og binde kjøttet spiralt.
7. Legg rundstykkene på en stekeplate, som er smurt på forhånd med vegetabilsk olje og send til en forvarmet ovn til 180 grader i 25-30 minutter. Kyllingekjøtt koker veldig raskt, så ikke kok det for lenge i ovnen, ellers tørker det ut.
8. Server den ferdige stekte retten til bordet. Som jeg skrev ovenfor, kan du servere den varm med kokte poteter eller andre sideretter, eller slappe av og lage et pølseskår.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager kyllingrulle med svisker.
