Hvordan lage lakselasagne. TOPP 4 deilige og enkle oppskrifter. Nyttige tips for vertinnen. Videooppskrifter.
Lasagne med laks og mascarpone
Lasagne med laks og mascarpone er en solid, mør og appetittvekkende rett som er mye sunnere og lettere på magen enn klassisk lasagne med kjøtt.
Ingredienser:
- Lasagnedeig - 10 ark
- Purre - 500 g
- Fersk laks - 400 g
- Røkt laks - 8 skiver
- Mascarponeost - 400 g
- Smør - 20 g
- Salt - 0,5 ts eller etter smak
- Malet svart pepper - en klype
Steg-for-trinn matlaging av lakselasagne og mascarpone:
- Skjær purre i 1 cm tykke skiver. Stek dem i smør, dekk til og la det småkoke i 10 minutter.
- Skjær fileten med fersk laks i terninger på 1 cm.
- Smør en ildfast form med smør og legg ut 2 deigark.
- Pensle dem med mascarpone, dryss med purre og tilsett en halv porsjon røkt laks.
- Legg konditorbladene, mascarpone og halvparten av fersk laks igjen. Salt.
- Alternativ lag slik at det siste laget er et deigark.
- Smør den med ost og send lasagne og laks bakt i en forvarmet ovn til 180 ° C.
Lasagne med laks og brokkoli
Hvis du vil overraske familien din med en utsøkt italiensk rett med en behagelig aroma og delikat smak. Legg deretter lasagne med laks og brokkoli på bordet ditt. Denne utrolig velsmakende og delikate kombinasjonen av produkter vil ikke etterlate noen likegyldige.
Ingredienser:
- Lasagnepasta - 14 tallerkener
- Laksfilet - 600 g
- Brokkoli - 300 g
- Pære løk - 2 stk.
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- Krem - 100 ml
- Hard ost - 100 g
- Melk - 1 l
- Smør - 100 g
- Mel - 150 g
- Løvblad - 1 stk.
- Muskatnøtt - 1 klype
Steg-for-trinn matlaging av laks og brokkolilasagne:
- Hakk løk og stek i olje. Tilsett hakket laks, smak til med salt og pepper og kok i 5 minutter. Hell i kremen og fordamp litt. Mos den ferdige fisken med løk med en gaffel eller visp med en blender.
- Kok brokkoli og kvern i en blender.
- For bechamel, smelt smøret, tilsett mel, rør, tilsett melk og kok opp. Smak til med salt, pepper og tilsett muskatnøtt. Kok i 5 minutter, rør regelmessig.
- Legg pastaen i en ildfast form. På den, laksmasse og bechamelsaus.
- Dekk alt i lag, påfør brokkoli -mousse og béchamel.
- Gjenta alle lag 2 ganger til. Det siste laget skal være pasta, smurt med béchamel og drysset med revet ost.
- Send den bakte lasagnen i en oppvarmet ovn til 200 ° C i 15 minutter.
Lasagne med reker og laks
Moderne kjøkken står ikke stille, men godtar edelt nye eksotiske oppskrifter. Lasagne med reker og laks er en sjenerøs høytidsrett som ikke vil gå upåaktet hen på noe feriebord.
Ingredienser:
- Lasagneplater - 9 stk.
- Spinatblader - 300 g
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 1 fedd
- Vegetabilsk olje - 1 ss
- Laksfilet - 350 g
- Muskatnøtt - 0,5 ts
- Kokte kongelige reker - 150 g
- Mozzarella - 200 g
- Smør - 1 ss
- Hvetemel - 0,5 ss
- Melk - 500 ml
Steg-for-trinn matlaging av reker og lakselasagne:
- Smelt smøret, tilsett mel og stek litt. Hell i melk, rør og kok i 1-2 minutter. Smak til med salt, pepper og muskatnøtt.
- Hakk spinat og skrelt løk og fres i en stekepanne i vegetabilsk olje i 5 minutter. Avkjøl litt og hell i halvparten av béchamelsausen.
- Vask laks og rekefileter, kutt og rør med spinat.
- Sil mozzarellaen og skjær i skiver.
- Hell sausen i en form, dekk med 3 ark lasagne, fordel halvparten av spinaten og dekk med 3 lag deig.
- Topp med spinatrester, lasagneplater, hell over rester av sausen og topp med mozzarella.
- Stek reke- og lakselasagnen i ovnen ved 180 ° C i 30 minutter.
Videooppskrifter:
Lasagne med laks og spinat
Pannekake lasagne med laks
