Søt pepper inntar en verdig plass blant sommerens frukt- og grønnsakssortiment. Det er godt både som en del av mange retter og i fantastisk isolasjon. Mange sylter det til vinteren, men i dag skal vi snakke om en rask oppskrift på å sylte en grønnsak.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Paprika, sammen med agurker og tomater, er en populær grønnsak. Derfor er antall retter med det mye. Populære retter inkluderer syltet paprika, som kan tilberedes om vinteren eller umiddelbart til en familiemiddag. Det er mange varianter for marinaden. Dette er tomatjuice og varm pepper og honning og soyasaus og eddik og sitronsaft og mye mer. I dag skal vi lage en enkel og rask oppskrift på marinering av paprika med løk i soyasaus og bordseddik.
Denne forretten er god både alene og som tilbehør til en kjøttbiff, og som en av ingrediensene for å lage salater, supper og andre retter. Den er allsidig og fungerer utmerket til mange oppskrifter. Et slikt emne er egnet for et festlig bord og hverdagsmeny. Hun vil hjelpe til i uventede tilfeller når det plutselig dukker opp gjester. Imidlertid må alle lære å lage søt syltet paprika, spesielt hvis du liker denne grønnsaken.
- Kaloriinnhold per 100 g - 85 kcal.
- Porsjoner - 2-3
- Tilberedningstid - 20 minutter for matlaging, pluss marineringstid i omtrent en dag i kjøleskapet
Ingredienser:
- Søt paprika - 4-5 stk.
- Løk - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - 3 ss
- Hvitløk - 2-3 fedd
- Salt - 0,5 ts
- Soyasaus - 3 ss
- Malet svart pepper - en klype
- Bordseddik - 2 ss
Hvordan lage syltet paprika trinn for trinn - enkel oppskrift:
1. Velg moden, tykkvegget paprika for sylting. Paprika selges vanligvis i rødt, men gul eller grønn vil gjøre det. Vask paprikaen, fjern stilken, rengjør frøene og kutt av skilleveggene. Skjær den i 6-8 skiver. Selv om du kan sylte hele paprikaen, kutt den i strimler, terninger eller hva du bestemmer deg for.
2. Smør en stekepanne med et tynt lag med olje og la pepper steke.
3. Stek den på begge sider i ca 2-3 minutter og overfør den til en marineringsbeholder. Hvis du ønsker det, kan du bake paprikaen i ovnen på et stekebrett. Da blir forretten enda bedre.
4. Skrell løken, vask og finhakk. Skrell hvitløken.
5. Tilsett løken i paprikaen.
6. Kombiner soyasaus, vegetabilsk olje og eddik i en liten kjele. Tilsett salt, pepper og pass hvitløken gjennom en presse. Rør dressingen.
7. Hell den tilberedte sausen i bollen med paprika.
8. Rør godt for å marinere hver pepper. Lukk den med et lokk og send den til kjøleskapet for å marinere en dag. Etter denne tiden kan du spise pepper eller bruke den til andre retter. Det viser seg at den har en interessant søt og sur smak. Den mister ikke sine friske egenskaper, den forblir saftig og moderat sprø.
Se også videooppskriften på hvordan du lager syltet paprika. En enkel og rask oppskrift.
