Hva er vanligvis laget av champignon? Sannsynligvis salater, lett suppe, stekt med løk eller syltet. Men det beste av alle disse rettene er fylte sopp. Og hvis du ikke vet hvordan du skal lage dem, så skal jeg fortelle deg nå hvordan det er gjort.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Champignon er den mest populære soppen som er inkludert i menneskelig ernæring. Dette forklares med enkelheten i dyrking, utbredelse, tilgjengelighet, fantastisk smak og enorme muligheter i den kulinariske virksomheten. De passer godt til alle slags grønnsaker, urter, meieriprodukter, krydder, urter og røtter. De kan brukes både som ingredienser og som en uavhengig rett. Men jeg vil notere den utstoppede soppen bakt i ovnen separat.
Denne retten kan enten være en kald forrett eller en annen varm rett. Å servere dem passer til festbordet og hverdagsmenyen. Og enkelheten i implementeringen lar deg nyte denne retten ganske ofte. Men denne forretten har, som mange andre retter, sine egne matlagingshemmeligheter.
- Sopp av samme størrelse og med store caps gjør retten mer nærende og vakrere.
- Sopphett bakes: ferdigkokt, stekt, syltet eller rå. Det avhenger av den foreslåtte oppskriften.
- Siden soppen er ganske mør, kan du ikke overeksponere dem i ovnen. Ellers vil de miste næringsverdi og form. Vanligvis er gjennomsnittlig tilberedningstid for caps 30 minutter.
- Kaloriinnhold per 100 g - 100 kcal.
- Porsjoner - 20-25 stk.
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Champignon - 1 kg
- Ost - 100 g
- Valnøtter - 100 g
- Salt - 0,5 ts eller etter smak
Tilberede sopp fylt med nøtter og ost
1. Riv osten på et middels rivjern. Jeg anbefaler ikke å bruke et grovt rivjern. osten blir store biter som kanskje ikke smelter helt. Enhver type ost kan brukes, også bearbeidet ost. Men i dette tilfellet er det bedre å suge det på forhånd i omtrent en halv time i fryseren, slik at det blir lettere å gni.
2. Skrell valnøttene, prikk i en tørr stekepanne om ønskelig, tilsett eventuelle biter og tilsett ostefyllet.
3. Vask champignonene, tørk dem og skjær av beina. De kan vanligvis fjernes veldig enkelt uten bruk av kjøkkenutstyr. Skjær de fjernede beina i små terninger og legg i en bolle med fyllet.
4. Rør godt i fyllet for å fordele maten jevnt.
5. Bekle et stekebrett med bakepapir og legg sopphettene, smak til med salt og eventuelt malt pepper. Jeg anbefaler å velge en stor sopp slik at lokkene blir store. Da vil mer fylling passe inn i dem.
6. Fyll soppen med fyllet.
7. Send dem til å bake i en ovn oppvarmet til 180 ° C i en halv time. Ikke overdriv dem lenger, ellers blir soppen tørr og mister formen.
8. Legg den ferdige forretten på et serveringsfat og server. Du kan spise maten både varm og kjølt.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder sopp fylt med ost.
