Litt kyllingkjøtt, grønnsaker, et glass hirsegryn - og snart er hirsegrøt med kylling på bordet ditt med varme. Denne retten blir din livredder!
Jeg tror mange husmødre hyller retter der kjøtt eller fisk tilberedes med en slags grøt: en siderett og kjøtt i en rett. Den mest kjente retten av denne typen er selvfølgelig pilaf, men ris er ikke den eneste som kan kreve tittelen superkorn. Her om dagen i butikken kom jeg over en pose hirse, og jeg bestemte meg for å lage noe deilig av denne frokostblandingen. Og så ble det en fantastisk, ukomplisert, ganske raskt tilberedningsrett - hvetegrøt med kylling. For en forandring bestemte jeg meg for å legge til noen sopp. Jeg er sikker på at dette tilførte noen flere poeng til grøten. Til fordel for denne retten, skynder jeg meg å si at barn godtar det: hirse er mykere enn ris og viser seg ikke å være så tørr som bokhvete. Hirsegrøt med kylling viser seg å være smuldrende, gylden gul, litt søt på grunn av gulrøtter og saftig på grunn av sopp.
Se også hvordan du lager hirse grøt i melk.
- Kaloriinnhold per 100 g - 130 kcal.
- Porsjoner - for 4 personer
- Tilberedningstid - 25 minutter
Ingredienser:
- Kyllingekjøtt - 250 g
- Hirse - 1 ss.
- Pære løk - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Champignon - 100-150 g
- Grønn løk - 1 haug
- Salt, pepper - etter smak
- Vegetabilsk olje til steking
Steg for steg tilberedning av hirsegrøt med kylling
Først må du forberede kjøttet. Vi brukte et kyllinglår, men du kan også bruke fileter. Vask kjøttet, skill det fra beinet og skjær i små biter. Skyll champignonene under rennende vann uten å suge og hakk vilkårlig.
Forbered grønnsaker til steking - løk og gulrøtter. Skrell og vask, løk i terninger og riv gulrøtter.
Stek først løk og gulrøtter i vegetabilsk olje. Når grønnsakene er litt brune, tilsett sopp og hakket kylling.
Kok under omrøring, stek til kjøttet og soppen er brunet, dekk deretter til, reduser varmen og la det småkoke i ytterligere 10-15 minutter. Smak til med salt og pepper etter smak.
Skyll hirse under rennende vann flere ganger. Hell 2 kopper kokende vann over grøten og kok i saltet vann, rør av og til, til det er mørt.
Kombiner den ferdige hirsegrøten med kyllingkjøtt med grønnsaker og sopp, rør og slå av varmen. Dekk til med lokk for å blande smakene og aromaene.
Serveres varm, drysset med hakkede urter. Grønne løkfjær er perfekte.
Hirsegrøt med kylling - en enkel, men velsmakende og tilfredsstillende rett er klar. Du kan invitere familien din til bordet. God appetitt!
Se også videooppskrifter:
Hirsegrøt med sopp
