Liker du Napoleon -kake, men liker ikke å lage den, fordi prosessen med å bake kakene tar mye tid? Så foreslår jeg å lage denne desserten problemfri - fra pannekaker.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Hvordan fremskynde tilberedningsprosessen og bake Napoleon raskt? Det er veldig enkelt: du kan bake pannekaker i en stekepanne, som kan brukes til en kake. Tross alt, hva kan være enklere enn en pannekake? Denne veldig enkle oppskriften vil være spesielt nyttig for de som ikke kan bake store bakverk, så vel som for den late og veldig travle søte tannen. I tillegg døm selv: kaker laget av fet butterdeig erstattes med tynne pannekaker, og hvis du bruker oppvarmet drikkevann i stedet for melk i deigen, blir kaloriinnholdet i produktet mindre. I tillegg kan du tilberede pannekaker bruke mindre kalorimel, som havregryn eller rug, noe som bare betyr komplekse karbohydrater. Da blir den deilige pannekakekaken enda mer kostholdsrik. En slik dessert vil være en godbit, ikke bare på en vanlig dag, men også for te på Shrovetide.
Vær oppmerksom på at hvis du er vant til å lage pannekaker i henhold til din favorittoppskrift, kan du bruke den. Vel, hvis du bare er en nybegynnervertinne, og det ikke er erfaring i denne bransjen, så vil jeg fortelle deg hvordan du enkelt og raskt kan bake pannekaker. De passer ikke bare til en kake, men også til et vanlig kveldsmåltid med rømme eller annet fyll.
- Kaloriinnhold per 100 g - 110 kcal.
- Porsjoner - 1 kake
- Tilberedningstid - 1 time 20 minutter
Ingredienser:
- Mel - 1, 5 kopper per deig + 3 ss. i krem
- Melk - 2, 5-3 ss. i deig + 1,5 l i fløte
- Egg - 2 per deig + 3 per krem
- Sukker - 2-3 ss i deigen + 150 g i kremen
- Smør - 50 g per krem
- Raffinert vegetabilsk olje - 2 ss i deigen
- Salt - en klype i deigen
Lag pannekake Napoleon kake
1. I en bolle for elte deig, hell melk ved romtemperatur, pisk inn egg, hell i vegetabilsk olje, tilsett en klype salt og sukker.
2. Visp de flytende ingrediensene til de er glatte, slik at de fordeles godt mellom seg og sukkeret er oppløst.
3. Hell i mel, som du kan sile gjennom en sil om ønskelig. Kaken kan forresten lages av kaffekaker. For å gjøre dette må en del av melet erstattes med kakaopulver, for eksempel 2-3 ss.
4. Med en mikser eller visp, elter deigen godt til den er jevn og glatt slik at det ikke blir klumper.
5. Legg stekepannen på komfyren, varm den og smør den med et tynt lag olje. Dette gjøres bare én gang slik at den første pannekaken ikke kommer klumpete ut. Etter øsen, hell en del av deigen i formen, vri den slik at deigen sprer seg over hele bunnen, og stek pannekaken i ca 3-5 minutter på middels varme.
6. Vend deretter pannekaken til baksiden og stek den på 2 ganger kortere tid enn på første side. Stek en bunke pannekaker av all deigen.
7. Begynn å forberede kremen samtidig som du baker pannekakene. Visp eggene i en bolle og tilsett sukker.
8. Pisk egg godt med en mikser på høy hastighet til en gul luftig masse dannes.
9. Tilsett mel til egg.
10. Rør i maten igjen.
11. Hell melk i en kjele og varm litt, opp til 30 grader.
12. Hell deretter eggemassen i melken. Fortsett å varme melken, rør den kontinuerlig, slik at det ikke dannes klumper eller klumper i kremen. Så snart de første boblene dukker opp på overflaten, fjern kjelen umiddelbart fra ovnen. Ha smøret i fløten, rør og avkjøl til romtemperatur. For å fremskynde kjøleprosessen kan en gryte med krem legges i en bolle med kaldt vann.
13. Begynn å forme kaken. Legg en pannekake på fatet, som er belagt med krem.
14. Følg samme fremgangsmåte for alle pannekaker og kremer.
15. Dekorer kaken med smuler av nøtter, kaker eller sjokolade og sett den i kjøleskap over natten.
16. Skjær den ferdige pannekakekaken i porsjoner og server.
Se også videooppskriften om hvordan du lager Napoleon -kake av pannekaker.
